酒吧会计日常做账,大致分为三个步骤: 1.收集凭证并进行总账记录:首先,酒吧会计需收集和核对客人消费的凭证,如小票、服务等,并将其记录在总账中。 2.核实账目:收集所有凭证后,酒吧会计需要核实各项账目是否正确,以保证账目的准确性。 3.结算并报告结果:最后,酒吧会计要进行结算,最终结果报告给老板,以便控制财务状况。 案例:让我们来看一个具体的案例:一晚上,一家酒吧有20名客人消费,其中10人点了酒水,每人一瓶,酒水的单价为30元;另外10人点了食物,每人不同的价格,总金额为500元。酒吧会计首先要收集所有客人的凭证,并将其记录在总账中,然后核实账目是否正确,最后结算总金额,并将最终结果报告给老板。